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奶黄包的做法

2016-4-11 8:36:02      点击:
材料:中筋面粉250g;干酵母3g;清水140g;自制奶黄馅。
步骤:1、自制奶黄馅:将黄油40g、奶粉25g、细砂糖75g、全蛋液80m、小麦淀粉10g、吉士粉10g,
         用料理机搅打混合均匀后蒸30分钟(期间每隔10分钟搅散一次)做出来的。分成25克一份,一
         共准备10份。
         2、将140克水加入面包桶内,然后加入250克中筋粉,中间挖个小坑放入3克干酵母。启动揉面

         程序,时间30分钟。

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